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火锅餐饮场所使用燃料危险性及注意点
来源: | 作者:消防安全 | 发布时间: 2023-12-02 | 40 次浏览 | 分享到:

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火锅餐饮场所使用燃料危险性及注意点


  (一)若液化气发生泄漏,容易沉积于地面,遇明火即会发生爆炸。因此使用前要检查接头、橡胶管是否破损,漏气。汤水不要过满,防止汤水沸溢,而使火熄灭而跑气。火锅店内因为使用明火,更应严格禁烟,但这一点很多火锅店未禁止。


  (二)酒精炉火锅的最大隐患在于,酒精煤油极易挥发燃烧,不熄灭火添加燃料时,容易引起爆燃。因此要特别注意,在添加燃料时,一定要先熄灭火种,待添加完后重新点火。


  (三)在许多涮羊肉馆炭火炉使用也很多,如通风不畅,可能发生一氧化碳中毒;持续高温也可能烤坏桌面引发火灾。因此要保持房间通风,火锅底下垫一只盘子,少放一点清水,避免火锅直接接触桌面。


  (四)相对安全的电磁炉火锅,如果违规操作或者超过使用寿命,电磁炉也有可能发生爆炸。电磁炉的使用寿命在5年左右,要及时更换,使用时要保证炉体进、排气孔处无任何物体阻挡。


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